Orangencremetorte (Wiener Boden dunkel) mit Schokosahne Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	251 kcal (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	14 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	26 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	0,44 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	251 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.048 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Fett	14 g (≈ 23 % NW) 23 %	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Kohlenhydrate	26 g (≈ 11 % NW) 11 %	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,44 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	55 g (≈ 2 % NW) 2 %	22 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g
Mineralstoffe (Rohasche)	0,6 g	0,2 g
Säuren (organisch)	0,23 g	0,09 g
Alkohol	1 g	0,20 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	144 µg  (480 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	57 µg (≈ 6 %) 6 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	139 µg	55 µg
Retinol	134 µg  (446 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	53 µg (≈ 5 %) 5 %	1.000 µg
Beta-Carotin	54 µg  (180 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	22 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Carotionide (außer Beta-Carotin)	10 µg	4 µg
Vitamin B1 Thiamin	0,0 mg  (0 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	0,0 mg (≈ 1 %) 1 %	1,1 mg
Vitamin B2 Riboflavin	0,1 mg (≈ 8 % NW) 8 %	0,0 mg (≈ 3 %) 3 %	1,2 mg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	0,2 mg (≈ 1 % NW) 1 %	0,1 mg (≈ 1 %) 1 %	15,0 mg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	0,9 mg (≈ 5 % NW) 5 %	0,4 mg (≈ 2 %) 2 %	17,0 mg
Vitamin B5 Pantothensäure	0,2 mg (≈ 4 % NW) 4 %	0,1 mg (≈ 2 %) 2 %	6,0 mg
Vitamin B6 Pyridoxin	20 µg (≈ 0 % NW) 0 %	8 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4,0 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1,6 µg (≈ 4 %) 4 %	45,0 µg
Vitamin B9 Folatäquivalent	10,0 µg	4,0 µg
Vitamin B9 Folat	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	4 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B9 Folsäure, synthetisch	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,40 µg (≈ 10 % NW) 10 %	0,16 µg (≈ 4 %) 4 %	4 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	5 mg  (0 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	2 mg (≈ 2 %) 2 %	100 mg
Vitamin D Calciferole	0,40 µg  (16 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,16 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin D3	0,20 µg	0,08 µg
Vitamin D2	0,17 µg	0,07 µg
Vitamin E	0,41 mg  (0 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	0,16 mg (≈ 1 %) 1 %	14 mg
Vitamin E α-Tocopherol	0,41 mg	0,16 mg
Vitamin E β-Tocopherol	0,03 mg	0,01 mg
Vitamin E γ-Tocopherol	0,44 mg	0,18 mg
Vitamin E δ-Tocopherol	0,01 mg	0,01 mg
Vitamin E α-Tocotrienol	0,01 mg	0,00 mg
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	2 µg (≈ 3 %) 3 %	65 µg
Vitamin K1	2 µg	1 µg
Vitamin K2	3 µg	1 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,11 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,04 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Natrium	43 mg (≈ 3 % NW) 3 %	17 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Chlorid	55 mg (≈ 2 % NW) 2 %	22 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg
Kalium	127 mg (≈ 3 % NW) 3 %	51 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	40 mg (≈ 4 % NW) 4 %	16 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	18 mg (≈ 5 % NW) 5 %	7 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	64 mg (≈ 9 % NW) 9 %	25 mg (≈ 4 %) 4 %	700 mg
Schwefel	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1 mg (≈ 10 % NW) 10 %	1 mg (≈ 4 %) 4 %	13 mg
Zink	0,40 mg (≈ 5 % NW) 5 %	0,16 mg (≈ 2 %) 2 %	9 mg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg
Kupfer	130 µg (≈ 10 % NW) 10 %	52 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	170 µg (≈ 5 % NW) 5 %	68 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Chrom	12 µg (≈ 18 % NW) 18 %	5 µg (≈ 7 %) 7 %	65 µg
Molybdän	4 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2 µg (≈ 2 %) 2 %	75 µg

Organische Säuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00 g	0,00 g
Zitronensäure	0,17 g	0,07 g
Milchsäure	0,01 g	0,00 g
Apfelsäure	0,03 g	0,01 g
Weinsäure	0,02 g	0,01 g

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Mannit	0,00 g	0,00 g
Sorbit	0,00 g	0,00 g
Xylit	0,00 g	0,00 g
Summe Zuckeralkohole	0,00 g	0,00 g
Glucose (Traubenzucker)	2 g	1 g
Fructose (Fruchtzucker)	1 g	1 g
Galactose (Schleimzucker)	0,00 g	0,00 g
Monosaccharide 1M (Summe)	4 g	1 g
Saccharose (Rübenbenzucker)	15 g	6 g
Maltose (Malzzucker)	0,30 g	0,12 g
Lactose (Milchzucker)	1 g	0,40 g
Disaccharide 2M (Summe)	17 g	7 g
Zucker	20 g (≈ 40 % NW) 40 %	8 g (≈ 16 %) 16 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	6 g	2 g

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Arginin	0,15 g	0,06 g
Cystein	0,05 g (≈ 16 % NW) 16 %	0,02 g (≈ 7 %) 7 %	0,31 g
Histidin	0,06 g (≈ 9 % NW) 9 %	0,03 g (≈ 3 %) 3 %	0,75 g
Isoleucin	0,15 g (≈ 10 % NW) 10 %	0,06 g (≈ 4 %) 4 %	1,50 g
Leucin	0,23 g (≈ 8 % NW) 8 %	0,09 g (≈ 3 %) 3 %	2,93 g
Lysin	0,17 g (≈ 7 % NW) 7 %	0,07 g (≈ 3 %) 3 %	2,25 g
Methionin	0,07 g (≈ 9 % NW) 9 %	0,03 g (≈ 4 %) 4 %	0,78 g
Phenylalanin	0,15 g (≈ 47 % NW) 47 %	0,06 g (≈ 19 %) 19 %	0,31 g
Threonin	0,12 g (≈ 11 % NW) 11 %	0,05 g (≈ 4 %) 4 %	1,13 g
Tryptophan	0,04 g (≈ 13 % NW) 13 %	0,02 g (≈ 5 %) 5 %	0,30 g
Tyrosin	0,11 g (≈ 6 % NW) 6 %	0,04 g (≈ 2 %) 2 %	1,88 g
Valin	0,18 g (≈ 9 % NW) 9 %	0,07 g (≈ 4 %) 4 %	1,95 g
Essentielle Aminosäuren (Summe)	1,17 g	0,47 g

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	0,14 g	0,05 g
Arginin	0,15 g	0,06 g
Asparaginsäure	0,26 g	0,10 g
Cystein	0,05 g (≈ 16 % NW) 16 %	0,02 g (≈ 7 %) 7 %	0,31 g
Glutaminsäure	0,50 g	0,20 g
Glycin	0,09 g	0,04 g
Prolin	0,19 g	0,07 g
Serin	0,18 g	0,07 g
Tyrosin	0,11 g (≈ 6 % NW) 6 %	0,04 g (≈ 2 %) 2 %	1,88 g
Stickstoff, gesamt	0,46 g	0,18 g

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	7,76 g	3,09 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3,84 g	1,53 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,50 g	0,20 g
Omega 3 Fettsäuren	0,08 g	0,03 g
Omega 6 Fettsäuren	0,42 g	0,17 g
sonstige Fettsäuren	0,03 g	0,01 g
Cholesterin	65,00 mg	25,90 mg

Fettsäuren (detailliert)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Buttersäure	0,42 g	0,17 g
Capronsäure	0,14 g	0,06 g
Caprylsäure	0,12 g	0,05 g
Caprinsäure	0,24 g	0,10 g
Laurinsäure	0,28 g	0,11 g
Myristinsäure	1 g	0,47 g
Pentadecylsäure	0,02 g	0,01 g
Palmitinsäure	3 g	1 g
Margarinsäure	0,02 g	0,01 g
Stearinsäure	2 g	1 g
Arachinsäure	0,02 g	0,01 g
Behensäure	0,01 g	0,00 g
Lignocerinsäure	0,00 g	0,00 g
Myristoleinsäure	0,00 g	0,00 g
Palmitoleinsäure	0,42 g	0,17 g
Vaccensäure	0,04 g	0,02 g
Ölsäure	3 g	1 g
Gondosäure	0,00 g	0,00 g
Erucasäure	0,00 g	0,00 g
ALA - Linolensäure	0,07 g	0,03 g
Stearidonsäure	0,00 g	0,00 g
Eicosapentaensäure	0,00 g	0,00 g
Docosapentaensäure	0,00 g	0,00 g
Docosahexaensäure	0,01 g	0,00 g
Linolsäure	0,40 g	0,16 g
konugierte Linolsäure	0,00 g	0,00 g
Gamma-Linolensäure	0,00 g	0,00 g
Eicosadiensäure	0,00 g	0,00 g
Dihomogamma-Linolensäure	0,00 g	0,00 g
Arachidonsäure	0,02 g	0,01 g

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Wasserlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.